Sanimorsi

Sanimorsi: il primo ristorante wellness di Napoli

Sanimorsi, inaugurato lo scorso Giugno 2011, in zona Vomero, è il primo ristorante wellness di Napoli. Per ristorante wellness non si intende macrobiotico o dietetico, ma semplicemente salutare, il che significa piatti gustosi, ma controllati nell'apporto calorico, benessere misto al divertimento ed anche alla consulenza dietetica personalizzata, visto che il fondatore è un esperto dietista, il Dott. Davide Bianchini.

Per la stragrande maggioranza delle persone, se ci pensiamo bene, il pasto fuori casa è riconosciuto come frettoloso, costoso, poco salutare e che poco si adatta a chi sceglie di seguire un'alimentazione sana ed equilibrata. Uno degli obiettivi alla base di questo progetto è proprio quello di sfatare il mito dell'impossibilità di coniugare il gusto alle pietanze salutari.

Le ricette del menù Sanimorsi sono il risultato dell'interpretazione dei sapori della tradizione secondo la filosofia del "mangiare tanto senza ingrassare": tutti gli ingredienti, lavorati secondo le linee guida della cucina wellness, contribuiscono al benessere della persona senza rinunciare al sapore. Ogni ricetta è di fatto il risultato del lavoro congiunto dello chef e del dietista.